Pivovar Abbaye des Rocs vznikl v roce 1979 v obci Montignies-sur-Roc ve Valonsku, přičemž tato značka patří k průkopníkům belgického řemeslného pivovarnictví. Přestože název evokuje klášterní původ, jde o nezávislý rodinný pivovar, který si od počátku vybudoval reputaci producenta mimořádně plných, robustních a charakterově výrazných piv.

Základem filozofie Abbaye des Rocs je vysoký podíl sladu, dlouhé varní procesy a minimál ..ní filtrace. Výsledkem jsou piva s hutným tělem, hlubokou sladovou strukturou, tóny karamelu, sušeného ovoce, čokolády a jemné kořenitosti. Nejznámější tmavá verze Abbaye des Rocs patří mezi nejsilnější a nejplnější belgická piva svého stylu, přičemž si zachovává překvapivou pitelnost a dlouhý, harmonický závěr. Pivovar tak představuje syrovější, méně uhlazenou, ale mimořádně autentickou tvář belgické pivní tradice.
↑  zobrazit méně ..
zobrazit více  ↓