Patache d´Aux 2016

Patache d´Aux 2016 je skvělé zemité víno postavené na dominantním podílu odrůdy Cabernet Sauvignon, vzniklé ve spolupráci se špičkovým enologem/konzultantem Stéphane Derenoncourtem. Noví majitelé, členové známého klanu Moueix (Antoine Moueix Propriétés), zajistili vinici Patache d´Aux prvotřídní péči. Na Ch. Patache d´Aux tímto ročníkem učinili další krok k rafinovanému "Patache d´Aux stylu", na kterém zde pracují mnoho let.

Patache d´Aux 2016 je zralé víno nabité jemnou ovocně-pikantní koncentrací (rybíz, švestky, koření), s hlubokou, čistou a harmonickou chutí. Derenoncourt odhalil potenciál zdejších vinic a namíchal chutnou směs postavenou na odrůdě Cabernet Sauvignon (60 %), která dodala dokonale zralé hrozny a potřebný taninový potenciál. Patache d´Aux 2016 je vynikající víno, jemuž ke špičkové kvalitě, v níž byl zachován zdejší dlouhé roky budovaný tradiční styl, dopomohl kromě skvělých hroznů také noblesní klasik St. Derenoncourt.