Graves / Pessac-Léognan

Oblast Graves se nachází na levém břehu řeky Garonne. Ze všech apelací je nejblíže městu Bordeaux a proti proudu řeky a jižně od ní se táhne v délce asi 50 km. Je to jediná oblast v Bordeaux, kde se pěstují všechny tři typy místních vín – bílé, červené i sladké botrytické. Její součástí jsou totiž i známé apelace Sauternes a Barsac. Většina produkce přesto patří vínům červeným.

Historie oblasti Graves sahá v Bordeaux nejdále do minulosti. By ..la to nejspíš první oblast, kde začali vinnou révu pěstovat staří Římané. Nacházejí se zde také nejstarší vinice, které byly do map zaneseny již ve 12. století. Odsud pocházela první vína, která se začala vyvážet do Anglie. To měla na svědomí Eleanor z Aquitánie, která se vdala za anglického krále Jiřího II. a následně se rozeběhl vzájemný obchod – víno za uhlí a železo. Tehdy, ve středověku, byly třeba v oblasti Médoc pouze neúrodné bažiny. V Gravesu se přitom, díky lepšímu přirozenému odvodnění půdy, pěstování révy dobře dařilo. Oblast Graves si označení místní půdy nese přímo ve svém názvu – graves je směs štěrku a kamínků, s původem ve čtvrtohorách. V půdě nejlepších vinařství se nachází též bílý křemen.

V oblasti Graves se nachází první vinařství, které bylo historicky označeno jménem. Jedná se Chateau Pape Clément, založené v roce 1306 budoucím papežem Klementem pátým. A k místnímu vinařství se též váže první písemná zmínka o víně Bordeaux, zveřejněná v Anglii. V roce 1663 píše kronikář Samuel Pepys o skvělém víně s názvem Ho Bryen, které mu bylo podáno v londýnském Royal Oak. Jednalo se samozřejmě o víno Chateau Haut-Brion.

Klasifikace vín oblasti Graves byla provedena v roce 1953, tehdy pouze pro výrobce červených vín. Klasifikace pro bílá následovala v roce 1959. V nejsevernější části oblasti Graves se nachází nejkvalitnější půda a je zde situována skupina elitních vinařství. Z nich byla v roce 1987 utvořena nová apelace s názvem Pessac-Léognan. Tato oblast zahrnuje prestižní jména jako Haut-Brion, La Mission Haut-Brion, Pape Clément, Domaine de Chevalier, Haut-Bailly, Smith Haut-Lafitte, Malartic-Lagraviére či Brown.
↑  zobrazit méně ..
zobrazit více  ↓