Moulin Riche 2011

Samostatná 22hektarová vinice Moulin Riche vydala svěží produkt. Pokud se podívám do tabulek, vidím jen ideální údaje. Podíl vynikajícího Cabernet Sauvignonu stejný jako loni (58 %), alkohol 13,1 % nemá chybu, ještě krásnější je vysoké pH 3,76, které naznačuje, že víno nebude bůhvíjak kyselé, úplně nejkrásnější údaj je ale fenolický index IPT 82 (vynikající potenciál zrání). Tady je vše v naprosto ideálním seskupení. Perfektně vyvážená chuť s přesně nadávkovanou porcí ovoce, tříslovin, alkoholu a taninů údaje z tabulky bezvýhradně potvrzuje.