Le Gay 2018

Château Le Gay 2018 představuje dokonalé propojení tradičních a moderních přístupů (konzultuje Michel Rolland). Pozoruhodným jevem je „dubová" mikro-vinifikace a sedmi až desetidenní studená pre-fermentační macerace. Víno kvasí v nových dubových sudech a v nových dubových sudech probíhá také malolaktická fermentace a finální zrání.

Majitel Henri Parent se svým enologem Michelem Rollandem vytvořili fenomenální víno, do jehož čisté a hluboké a chuti vsadili lahodně vyváženou vrstvu ovoce, kyselin a taninů. Plné tělo, energické tmavé ovoce s vyspělou linií svěžesti a pevné a zaoblené třísloviny plus vyšší obsah alkoholu dodávají navíc také enormně silný potenciál zrání! Jílovitě-štěrková vinice s keři starými více než 40 let dodala hrozny nejvyššího stupně zralosti. Víno ročníku 2018 je nepochybně jedno z nejlepších vín, jaké zde doposud vyrobili. Úchvatné a naprosto dokonalé!