Láhev vína Dalem 2015
 
Zpět «

Dalem 2015

Ročník:   2015
Oblast | podoblast:  Bordeaux | FRONSAC, BOURG, CASTILLON, COTES DE BORDEAUX
Klasifikace:   AOC Fronsac
Odrůdy:   80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc
Obsah alkoholu:   15 %
Objem:   0,75 l
Nejlepší k pití:   2019 - 2027

Dalem 2015 - v tomto výjimečném ročníku se sklizeň týkala období od 6. října (pro Merlot) do 13. října (pro kabernety). Majitelka Brigitte Rullier Loussert využila veškeré výhody, které poskytla příroda, takže sklizeň probíhala v ideálním čase a ještě zbylo místo na inovace. Ta spočívala v nově zavedených 390 litrových sudech (Quintessence - “Perle” egg-shaped barrels) ve tvaru vejce, ve kterých část vína (asi 40 %) bude ležet na kalech po dobu 6 měsíců (víno tak získá ještě sytější krémovou strukturu).

Ch. Dalem 2015 vykazuje pikantní aromatickou intenzitu a dokonalou zralost hroznů. Víno voní po třešních a ostružinách, s lehkým nádechem lékořice a cedru. Je zde dostatek solidní energie, chuť má nejen pěknou sílu, ale také rafinovanou jemnost tříslovin. Doušek je krémový, plný příchutí třešní, švestek a ostružin s trochou minerálních tónů, to vše v lahodné symetrii. Skvělé víno!

Rozloha vinic: 10 ha
Stáří keřů: 45 let
Půda: Jílovitě-vápencová
Výnos: 34 hl / ha

James SUCKLING: 92-93/100
Wine Spectator: 90-93/100
Neal Martin (erobertparker.com): 91-93/100
Adolf KALINA (topvino.cz): 90-92/100

CENA:    645 Kč

skladem
Facebook profil Topvíno