Pradeaux

Pradeaux Rouge 2011

Víno z Pradeaux působí mezi moderními bandolskými víny tak trochu jako dinosaurus. Díky klasickému způsobu zpracování hroznů v dubových kádích a čtyřletému zrání ve velkých dubových sudech je víno z Pradeaux určitě nejklasičtější klasik v Bandolu.

Château Pradeaux 2011 je středně suché, perfektně vyzrálé a výrazně taninové "starosvětské víno", jehož chuť vás lapí hned po prvním doušku. V tomto vínu nehledejte žádnou přehnanou koncentraci, nepřirozenou sladkost, silnou kyselost nebo typickou provensálskou kořenitost, Pradeaux je prostě Pradeaux, tradiční, maximálně klasické a krásně pitelné. Nemá smysl psát, jaká příchuť zde dominuje, možná taniny jsou trochu silnější, ale jinak zde vládne nádherná harmonie a neskutečně podmanivá pitelnost. Tahle chuťová přirozenost je prostě fascinující! Odkorkujte, krátce provzdušněte v karafě a pijte.