Le Gay 2011

Le Gay představuje dokonalé propojení tradičního a moderních přístupu. Málokdo by věřil, jak tyto dva rozdílné přístupy lze spojit. Pozoruhodným jevem je „dřevěná" fermentace, víno kvasí v dubových kádích (nebo sudech), zrání potom probíhá v dubových sudech bednářství „Seguin Moreau et Cie“, což jsou francouzské sudy nejvyšší kvality. Víno z Le Gay je mocné a bohaté, s ohromující intenzitou (třešně, ostružiny, lanýže), pružné a zároveň hedvábné. Robert Parker ve svém komentáři napsal, že má mnoho společného s vínem Ch. Trotanoy (i když terroirs jsou odlišné). Tradičně nízký výnos dal jako obvykle mat všem nabízejícím se kompromisům. Le Gay 2011 je silné, dokonale vyvážené, mnohavrstevné víno, dejte mu 3 až 5 let ve sklepě a pijte v průběhu příštích dvou desetiletí.