Vynikající Chardonnay z Chablis!

28 / 2022 - NEWSLETTER Z TOPVINO.CZ 8. 10. 2022

Tentokrát bych vám rád představil jedno vynikající Chardonnay pocházející z vinic burgundské apelace Chablis („Premier Cru“ Vaillons), neboť kvalitní bílá vína z Chablis se dají pít v jakékoli roční období třeba i na podzim.

CHABLIS, známá francouzská vinařská oblast, která nese název městečka Chablis, je vyhlášená bílými víny vyrobenými výhradně z hroznů odrůdy Chardonnay. Nikde jinde na světě nenajdete ve vínech tak dokonalou rovnováhu ovocné svěžesti, podmanivé minerality a zároveň výjimečné elegance jako právě v Chardonnay z Chablis.

* Jean & Sébastien Dauvissat - Chablis Premier Cru Vaillons 2018 je lahodné bílé víno o němž Dauvissatové tvrdí, že nepobývá v dubovém sudu. Aroma bohaté na tóny citrusů a zelených jablíček díky kultivovaným minerálním podtónům připomíná ušlechtilou vůni šampaňského. Chuť má svěží výraz, navíc v dokonale vyváženém doušku je cítit nejen spousta čerstvého ovoce ale i elegance, to vše podpořené něžnou minerální stopou. Opojné, velice elegantní a krásně pitelné Chablis!
https://www.topvino.cz/vino/chablis/jean-dauvissat/vaillons-chablis-premier-cru-2018/de1-wi6520.html

P.S. Vápencové podloží vinic „Vaillons“ dodává hroznům potažmo vínům fascinující netypickou burgundskou identitu!