Vynikající americké pivo!

SIERRA NEVADA Brewery 9. 11. 2014

Po celém světě mají Američani velkorozměrovou pověst. Možná jsou trochu drzí a arogantní, ale Američané sami svoji aroganci nevnímají, říkají, že jejich z určitého úhlu pohledu vnímaná arogance je pouze jinak „oblečená“ odvaha. A Američané odvážní jsou, o tom žádná. Ano, tradici nemají, neboť to by v minulosti pivo museli vařit původní obyvatelé Ameriky, a to jsou Indiáni, ale i s tímto hendikepem si jejich povahy s odvážným duchem a touhou po dobrodružství dokázaly poradit.

Termín „americké pivo“ tedy nutně nemusí být tradiční známkou původu. Pokud ale některá americká piva ochutnáte, možná si uvědomíte, že tyto odvážné povahy má smysl respektovat. V počátcích amerického pivovarnictví se vařilo mnohem méně stylů piva. Poté američtí sládci začali experimentovat s doma vypěstovanými chmely a dalšími surovinami, hodně cestovali, hlavně do Německa a Británie, přidali vlastní techniku a možná i nechtěně vytvořili jedinečné pivo, které se vzepřelo konvenčním kategoriím.

Namísto tradičního světlého piva byl najednou na světě „Američan“, pivo nové, hlučný hybrid tradičního starého evropského piva obohacený o intenzivní vůni a unikátní chmelovou chuť. Pivo amerického stylu je zkrátka druh piva podobný stylu, který vyrábí kalifornský pivovar Sierra Nevada – svěží, s neutrální příchutí kvasnic a zdravou dávkou chmele s nádechem citrusů, ideální nebo zcela vhodné pro odvážného ducha s touhou po dobrodružství, který se ukrývá v nás všech.