Založeno	1855
Klasifikace	AOC Chateauneuf du Pape
Rozloha vinic	15 ha
Stáří keřů	60 - 100 let
Půda	Písčitě-hlinitá, vápenec, křída, velké oblázky
Pěstované odrůdy	Modré: Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Cou Noise, Muscardin, Vaccarése, Terret Noir Bílé: Grenache, Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Picpoul, Picardan
Roční produkce
Délka zrání v sudech	12 - 18 měsíců
Vyráběná vína	Cuvée Tradition Cuvée Floriane et Coralie Cuvée Blanc

Domaine de Pignan je staré rodinné vinařství, jehož historie sahá až do roku 1855. Nachází se v srdci městečka Châteauneuf-du-Pape a od počátku patřilo výhradně do vlastnictví potomků původních majitelů. V počátcích farmy de Pignan se zde víno sice vyrábělo, ale neprodávalo, neboť malá produkce sotva pokryla vlastní spotřebu.

Vinice o celkové rozloze 15 hektarů, z nichž původních 5 hektarů je situováno na prestižním svahu poblíž „Papežova hradu“, se rozkládají na písčitohlinité, l ..ehce vápenité půdě bohaté na velké oblázky. Výhodou těchto oblázků je, že přes den akumulují teplo, které pak v noci uvolňují, což na vinné keře působí blahodárnou silou.

Současný majitel Frédéric Charvin udržuje také 3 hektary unikátních, sto let starých vinných keřů zděděných po svých předcích, z nichž vyrábí fantastické speciální cuvée „Floriane et Coralie“, které pojmenoval po svých dvou dcerách. Tyto vinice s vysoce kvalitní půdou sousedí s vinicemi jednoho z nejprestižnějších vinařství regionu Châteauneuf-du-Pape – Domaine de Rayas.

Průměrné stáří vinic je 60 let, některé keře jsou ale i sto let staré. Modré odrůdy se pěstují na rozloze 14 hektarů, na zbylém jednom hektaru se pěstují bílé odrůdy. Na to, aby víno bylo opravdu špičkové, je nutné hroznům věnovat nejvyšší péči a k dalšímu zpracování použít jen ty nejlepší. Nízký výnos do 35 hektolitrů z hektaru vínům z de Pignan zajišťuje výjimečnou kvalitu.

Vedle špičkových vín Châteauneuf-du-Pape nabízí Frédéric Charvin také víno s klasifikací AOC Côtes du Rhône. To se vyznačuje poctivým řemeslným přístupem a férovou cenou, což jej činí velmi atraktivní volbou pro milovníky kvalitních vín z jižní Rhôny.

Frédéric Charvin vyrábí čistokrevné Châteauneuf-du-Pape řemeslným způsobem v malém objemu – žádná komerční velkovýroba. Typickými vlastnostmi vín z Domaine de Pignan jsou jemnost, živost a harmonie, to vše při zachování dokonalé chuťové komplexity. Vína jsou hebká a svůdná, v každém doušku je cítit dokonalá zralost ovoce i taninů, plná, lahodná a nesmírně podmanivá.
↑  zobrazit méně ..
zobrazit více  ↓