Jean DAUVISSAT

MONTMAINS Chablis Premier Cru 2018

Vinice Montmains se nachází na levém břehu říčky Serein na hluboké jílovité půdě s bohatou vrstvou vápence v podloží. Tato výjimečná půda klasifikace „Premier Cru“ uděluje vínům z Montmains nejen unikátní ovocně-minerální výraz, ale také vynikající potenciál zrání.

Jean Dauvissat MONTMAINS Premier Cru 2018 - aroma méně intenzivní aroma než Sechet. Hruška, ananas, citrusy, vanilka, velice jemně také vápenec (křída). Šťavnatá chuť s impozantní kyselinkou, citrusy v dochuti (grapferuit), velice jemně minerální, středně suché se zralou, přirozeně nasládlou chutí. Perfektně vyvážená suchá svěží chuť „nabírá“ v ústech povzbudivou minerální sílu. Elegance odrůdy Chardonnay a něžný minerální akcent tvoří dokonalý chuťový soulad. Fantastické víno!