Založeno	19. století
Klasifikace	2e Grand Cru Classé
Rozloha vinic	91 ha
Stáří keřů	35 let
Půda	Čtvrtohorní hluboké štěrky, vápenec v podloží
Pěstované odrůdy	60 % Cab. Sauvignon 38 % Merlot 2 % Cab. Franc
Roční produkce	200 000 - 380 000 lahví (dle ročníku)
Délka zrání v sudech	12 - 16 měsíců
Vyráběná vína	1) Cos d´Estournel 2) Les Pagodes de Cos (2. víno) 3) Goullee 4) Cos d´Estournel White

Château COS D´ESTOURNEL se nachází v nejsevernější části Médocu v apelaci Saint-Estéphe. Tuto pozoruhodnou a svéráznou stavbu nechal na počátku 19. století vystavět Louis-Gaspard d´Estournel. Na první pohled by se mohlo zdát, že tohle chateau je bláznovství ve velkém stylu, nicméně pokud někdy tento zvláštní palác v orientálním stylu navštívíte, buďte připraveni na to, že všudypřítomná exotická atmosféra indického bazaru, vás okamž ..itě pohltí.

Vinařství je pojmenováno podle příjmení zakladatele a z části podle kamenitě-štěrkovitého svahu, který je plný oblázků. Slovo „Cos“ znamená ve starém gaskoňském dialektu „oblázkový kopec“. Štěrkovité svahy na podloží z vápence jsou slibnou půdou pro vynikající vinici. Její poréznost nedovolí zadržovat vodu, což nutí révu zapustit kořeny révy hlouběji až k vápencovému základu. Tím se zpomalí proudění mízy a ta se zahušťuje. Díky zvláštní kombinaci půdy pak hrozny získávají výjimečnou a osobitou chuť.

Původně usedlost sloužila jako konírny a vinné sklepy. Louis-Gaspard neúnavně cestoval přes oceán do Indie a Arábie, propagoval a prodával svoje víno a nazpět přivážel divoké koně, které choval na svěžích loukách obklopujících vinici. Jednou si během plavby na moři všiml, že víno uložené na korábu v sudech se výrazně zlepšilo. A tak část nákladu směřujícího do Indie vzal zpět do Francie. Víno z těchto sudů pak nabídl svým hostům, kteří z něj byli přímo nadšeni. Možná právě tady v tomto období započala téměř nepřetržitá sláva vína z Cos d´Estournel.

Ale ani v posledních letech se kvalitě vína z Cos d´Estournel nedá nic vytknout. I když zde již od roku 2012 není na postu hlavního manažera charismatický Jean-Guillaume Prats, který přijal novou výzvu a odešel k LVMH, Aymeric de Gironde, který nastoupil na jeho místo, pokračuje s Cos d´Estournel na stejně vysoké úrovni. Poslední důkaz o správně nastaveném směru je nepochybně víno ročníku 2014.

A i když se zde za poslední roky dost změnilo, zásadní odklon z cesty vyšlapané předchozím managementem se rozhodně nekoná, neboť dál zde nezvratně ctí motto usedlosti: „Semper Fidelis“, navždy věrni!
↑  zobrazit méně ..
zobrazit více  ↓