Založeno	1860
Klasifikace	St. Emilion Grand Cru Classé
Rozloha vinic	42 ha
Stáří keřů	35 let
Půda	Vápencová plošina, jílovitě-vápencové svahy
Pěstované odrůdy	Merlot, Cab. Franc, Cab. Sauvignon, Carmenère a Malbec
Roční produkce
Délka zrání v sudech	12-18 měsíců
Vyráběná vína	Ch. de Pressac

Château de Pressac je historické vinařství nacházející se v apelaci Saint-Émilion (Bordeaux). Jeho historie sahá až do 12. století, kdy bylo postaveno jako pevnost na strategickém místě s výhledem na údolí Dordogne. V roce 1453, po bitvě u Castillonu, která ukončila stoletou válku, byla na Château de Pressac podepsána kapitulace anglických vojsk.

V 18. století, konkrétně v letech 1737 až 1747, tehdejší majitel Jean-Baptiste-François de Vassal-Montviel zavedl do vinic odrůdu Auxerr ..ois, známou také jako "Noir de Pressac", která se dnes proslavila pod názvem Malbec.

Novodobá historie Château de Pressac sahá do roku 1860, kdy tehdejší majitel Maximin Josselin dokončil rozsáhlé renovační práce a přeměnil sídlo v pohádkovou stavbu v novogotickém stylu. Pokud se někdy rozhodnete Château de Pressac navštívit, připravte se na to, že hned za vstupní branou se ocitnete jako v pohádce.

V roce 1997 koupili Château de Pressac Jean-François a Dominique Quéninovi, kteří zahájili rozsáhlou rekonstrukci nejen zámku, ale i vinic. Díky jejich úsilí byl v roce 2012 zámek povýšen na status Grand Cru Classé v klasifikaci Saint-Émilion.

Château de Pressac se nachází na nejvyšším kopci Saint-Émilionu, odkud se otevírá úchvatný výhled na celou oblast. Kaskádovitá vinice se rozkládá na 42 hektarech rozmanitých půd, které těží z dokonalého odvodnění, chladného nočního vánku a plného odpoledního slunečního svitu, což zajišťuje hrozny vynikající kvality.

Půda zahrnuje:

1) Vápencovou plošinu s jílovitě-vápencovými svahy: Tento typ půdy poskytuje vynikající odvodnění a minerální bohatství, což přispívá k eleganci a struktuře vín.

2) Jílovitě-písčité půdy na úpatí svahů: Tyto půdy zajišťují optimální zadržování vody, což podporuje plnost a ovocnost vín.

Tato kombinace půdních typů umožňuje pěstování různých odrůd révy, jako jsou Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec (známý také jako Noir de Pressac), Carmenère a Petit Verdot, což přispívá k bohatosti a komplexnosti výsledných vín.

Závěr: De Pressac je pohádkové château, které vyrábí pohádkové víno, jehož kvalita je každý rok výrazně vyšší než jeho cena!
↑  zobrazit méně ..
zobrazit více  ↓