Château Greysac má kořeny sahající do 18. století, přičemž současná podoba vinařství se formovala zejména ve 20. století. Zlomovým okamžikem byl rok 1961, kdy usedlost koupil Jean-Guyon de Guébriant, jedna z výrazných osobností moderního Bordeaux. Právě on položil základy dnešní reputace Greysacu jako seriózního médockého producenta s důrazem na kvalitu, nikoli na prestižní adresu.

Vinařství se nachází v obci Begadan na severu Médocu, oblasti, která dlouho stála mimo hlavní zájem .. trhu. V dnešní době již ale nabízí velmi solidní terroir a prostor pro poctivá, autentická vína.

Vinice Château Greysac dnes pokrývají zhruba 55 hektarů a leží na kombinaci štěrkově-jílovitých půd s vápencem v podloží, typických pro severní Médoc. Odrůdovou skladbu tvoří především Cabernet Sauvignon a Merlot, doplněné menším podílem Cabernet Franc a Petitu Verdot. Greysac si vybudoval jméno díky dlouhodobé konzistenci, přičemž dnes již patří k velmi respektovaným producentům v kategorii Cru Bourgeois Supérieur.

Styl vinařství se opírá o kombinaci klasické a moderní médocké struktury, kterou v posledních letech doplňuje precizní práce ve sklepě, to vše s důrazem na maximální čistotu projevu. Výsledkem jsou vína pevná, čitelná, ale především každý rok velmi spolehlivá, navíc se zajímavým poměrem ceny a kvality.

Zajímavost: Ch. Greysac bylo jedním z prvních vinařství v Médocu, které systematicky investovalo do modernizace vinifikace ještě před novou érou klasifikace Cru Bourgeois.
↑  zobrazit méně ..
zobrazit více  ↓