Historie domu Delamain sahá do 18. století a je spojena s Jamesem Delamainem, Irem s francouzskými kořeny, který se v roce 1759 usadil v Jarnacu a začal obchodovat s koňakem. V roce 1762 se stal partnerem svého tchána Isaaca Ransona a položil tak základ pozdější rodinné tradice.

Dům v dnešní podobě vznikl v roce 1824 jako Roullet & Delamain a postupně si vybudoval pověst jednoho z nejelegantnějších jmen v Cognacu. Dnes je De ..lamain součástí skupiny Bollinger, známé především díky šampaňskému Champagne Bollinger, což značce přináší silné zázemí, aniž by ztratila svůj tradiční styl.

Delamain stojí na mimořádně pečlivém výběru eaux-de-vie výhradně z Grande Champagne, nejcennějšího cru oblasti Cognac. Nevyrábí mladé kategorie VS ani VSOP, ale soustředí se na dlouho zrající koňaky od úrovně XO výše. Zrají ve starších sudech z limousinského a tronçaiského dubu, aby dřevo nepřekrylo jemnost destilátu. Také snižování alkoholu probíhá pomalu a šetrně, nikoli rychlým dolitím vody.

Styl Delamainu je kultivovaný, jemný a dokonale vyvážený. Ve vůni a chuti se objevují tóny vanilky, medu, zralého ovoce, koření a lesních bylin, vždy s hebkou strukturou a dlouhou noblesní dochutí. Je to koňak, který nestaví na okázalosti, ale na hloubce, trpělivosti a mimořádně uhlazeném projevu.
↑  zobrazit méně ..
zobrazit více  ↓