Jean DAUVISSAT

LES PREUSES Chablis Grand Cru 2018

Jean Dauvissat – LES PREUSES Grand Cru 2018
Vůně krásně zralá: citrusy, hruška, ananas, červené jablíčko.
Chuť: Plná, bohatá, komplexní, šťavnatá (citrusy, ananas), dokonale zralá, nádherné Chardonnay bez jakékoli stopy dubu a nepatrnou slanou minerální stopou, s podmanivě uhlazenou kyselinkou. Dokonale zralé excelentní burgundské Chardonnay, nesmírně elegantní!

Les Preuses zraje necelý rok v již použitých dubových sudech, tudíž ani vůně, ale ani chuť není v této době, kdy je víno příjemně mladé, dubem poznamenané. Jedná se o noblesní ovocně svěží Chardonnay ozvláštněné velice jemnou slaností v dochuti. Les Preuses má vynikající schopnost stárnutí. Co se týče ročníku 2018, 10 až 15 let by mu nemělo dělat problém.