Rodinné vinařství Domaine du Vauroux vzniklo v Chablis v roce 1956. Téměř šedesát let se zde při výrobě vína daří spojit pojetí tradice s moderností. Vinice Domaine de Vauroux jsou situované na jihovýchodních a jihozápadních svazích podél řeky Serein.

Na pravém břehu řeky Serein se nachází úzký pás tzv. „kimmeridžienské“ horniny na němž jsou situované kromě všech Grand Cru poloh také dvě polohy Premiér Cru. Tyto dvě polohy pak mají velice blízko ke Grand Cru kvalitě. Domaine de V ..aroux zde vlastní dvě vinice, jednu Grand Cru (Bougros) a jednu Premier Cru (Montee de Tonnerre).

Na levém břehu na tzv. „portlandienské“ hornině se nachází vinice klasifikace Premier Cru – Montmains. Portlandienská hornina má v sobě méně jílu a žádné zkamenělé mořské fosílie, tudíž vína odtud pocházející nejsou tak minerální, zato se mohou pochlubit enormní svěžestí a bohatou ovocností.

Vína Domaine de Vauroux jsou jedinečná, a pokud takovým vínům vytvořeným výhradně z odrůdy Chardonnay ozvláštněným kultivovanou mineralitou skutečně holdujete, ochutnávku skvělých vín Domaine de Vauroux si rozhodně nenechte ujít.
↑  zobrazit méně ..
zobrazit více  ↓