Chateau Canon La Gaffeliere

Canon La Gaffeliere_ Magnum 1500 ml 2014

Canon La Gaffeliere 2014 je intenzivní bio-dynamické víno s ekologickým certifikátem (první ročník). Majitel hrabě von Neipperg se svým dvorním konzultantem Stéphane Derenoncourtem vytvořili něžnou směs vynikající kvality. Středná plná chuť s příchutí rybízu, ostružin a třešní je protkaná svěží kyselinkou, hebkými taniny a jemnou dubovou přítomností. Cabernet Sauvignon se "vrátil" ve svém obvyklém množství okolo deseti procent, čímž vínu napomohl nejen k eleganci, ale hlavně pak ke skvělému potenciálu zrání. Nízký výnos by nám měl neustále připomínat nejen to, že kvalita je prvotřídní, ale také že víno nemusí být na trhu věčné, neboť zase tolik ho z takto nízkého výnosu Neipperg s Derenoncourtem prostě nevyrobili.