Roc de Cambes 2019

Roc de Cambes je unikátní víno vinařského génia Francoise Mitjavila (také Tertre Roteboeuf a Domaines de Cambes) pocházející z oblasti Cotes de Bourg. Tato dříve slavná oblast se nachází na sever od Saint-Emilionu. Vinice, většinou situované na jih, se rozkládají na svazích podél řeky Gironde. Tohle je ideální místo pro výrobu skvělého vína. Sluneční svit je zmírněný vlivem řeky Gironde, což optimálně reguluje extrémní teplo nebo chlad a umožňuje rovnoměrnou fotosyntézu, čímž hrozny získávají výjimečnou plnost a koncentraci. Na jednom ze svahů se nachází vinice Roc de Cambes.

Roc de Cambes je brilantní, plné a bohaté víno v jehož doušku je ukryta spousta nádherného ovoce, které za pomoci něžných tříslovin, poskytuje hladkou a krémovou chuťovou strukturu. Jako každý rok i tentokrát prostě impozantní (pH: 3,81)