Chateau Croix Mouton

Croix Mouton_ Double Magnum 3000 ml 2014

Croix Mouton 2014 - sklizeň Merlotu probíhala od 1. do 12. října, což je skoro o dva týdny později než obvykle. O tři dny později skončila sklizeň Cabernetu Franc. Výsledkem tohoto prodlouženého sběru jsou dokonale zralé hrozny obou odrůd. Majitel Jean-Philippe Janoueix se svým konzultantem Jean-Philippe Fortem z laboratoře Michela Rolanda vyrobil skvělé víno, určitě jedno z nejlepších klasifikace Bordeaux Supérieur. - Croix Mouton 2014 je středně plné, dobře vyvinuté víno, možná trochu víc suché, než jaké jsem ochutnával na degustacích EP v dubnu 2015, nicméně chuť nepostrádá dobrou ovocnost, na patře je cítit příchuť rybízu, třešní a švestek, to vše se špetkou lékořice. Ačkoli taniny se zdají být velice jemné, jejich síla je příjemně dostačující. Rok dva ve sklepě a chuť bude jako obvykle skvělá.