BOON Kriek 2020

Boon Kriek je spontánně kvašený Lambic s přídavkem ovoce. Ten díky své kyselosti rozpustí ovoce a kvasinky pak v průběhu asi jednoho roku přemění ovocné cukry na alkohol a oxid uhličitý. Přidají-li se třešně, jedná se o Kriek. Vznikne tak chuťově zajímavý osvěžující nápoj s barvou a chutí přidaného ovoce. Chuť je prostě plná třešní, v dochuti je pak v tomto krieku patrný slabý náznak bylin a koření. Boon Brouwerij je malý pivovar spadající do společenství PALM Belgian Craft Brewers. Do stejného společenství patří také slavný belgický pivovar Rodenbach.