SHEPHERD NEAME 1698 Celebration

SHEPHERD NEAME 1698 Celebration bylo poprvé uvařeno v roce 1998 na oslavu třísetletého výročí založení pivovaru. Pivo je unikátní v tom, že je třikrát chmelené a navíc pak přirozenou interakcí kvasinek a pivovarského cukru dokvašuje v lahvi. Nejprve je přidáván chmel Target, který zajišťuje hořkost, brzy po něm se přidává chmel Golding, který je dodavatelem tónů citrusů, a při filtrování a před kvašením se znovu přidává Golding. Pivo má excelentní pěnivost a obrovské množství bublinek. V chuti plné chmelu se silným nádechem citrusů se v suchém doznívání se sladem, chmelem a ovocem rozvíjí lahodná hořkost.