"To Infinity and Beyond"

Bruichladdich Infinity 3 18. 1. 2011

"To Infinity and Beyond" - známý slogan ze "Star Wars" doprovází tuto jedinečnou whisky vytvořenou hlavním master blenderem palírny Bruichladdich Jimem McEvanem. Znamená "do nekonečna a ještě dál". Třetí edice řady Infinity byla vytvořena s cílem předvést neutuchající délku chuti, která má schopnost usadit se trvale na vašem patře.

Quercus Alba je známý jako americký dub, který je nerozlučně spjatý s výrobou bourbon whisky. V tomto případě je ovšem nezvykle použitý do svazku s sherry, vinnou odrůdou Tempranillo, která tvoří základ výjimečného vína pocházejícího ze španělské oblasti Rioja a multi-ročníkovým destilátem Bruichladdich.

Jim McEvan chtěl vytvořit něco výjimečného, něco co by bylo hodno oslav jeho 45 let trvající kariéry. Rukama mu prošlo více než 35 tisíc sudů a není pochyb o tom, že Jim ví o sudech všechno. Proto se rozhodl předvést všechny nádherné složitosti ducha Bruichladdich. A také proto se zrodila výjimečná Bruichladdich Infinity 3.

Bruichladdich Infinity Third Edition je více rašelinná než předchozí verze, má také méně alkoholu (50 %), a to ji dělá příjemně hřejivou. Nabízí vůni koření, třešní v čokoládě a exotického ovoce, sofistikovaný chuťový profil tvoří mnohovrstevnou sladovou krásu. Infinity 3 je ideální digestiv: rašelinná měkká whisky bohatá na koření a ovoce se sladovou příchutí - povýšená na úroveň hvězdná, což potvrzuje nejedno světové hodnocení!

- Jim Murray: 94,5/100 (Jim Murray´s Whisky Bible 2011)