Padla nesčetněkrát, vždy se ale dokázala zvednout.

Glendronach Distillery 14. 12. 2010

Palírnu Glendronach založil v roce 1826 James Allardice (čti Alardes). V té době byla Glendronach jednou z prvních licencovaných palíren ve Skotsku. Později přinášela státu obrovské daňové zisky, nicméně mnoho dalších palíren, které vydržely pálit načerno o pár let déle, na tom později bylo neporovnatelně lépe. V roce 1830 se tedy stalo, že James Allardice lihovar prodal Walteru Scottovi, majiteli palírny Teaninich. Pokud ovšem dostanete do vínku nepříznivý osud, nezbavíte se jej snadno. A tento osud znovu zaúřadoval v roce 1837, kdy jedna z nejhezčích tradičních palíren Speyside do základu vyhořela.

Po obnově lihovaru přišel Walter Scott s novým atraktivním znakem a jeho whisky zaznamenala první prodejní úspěchy. Také se ale proslýchalo, že to nebylo jen díky novému znaku, ale také proto, že ji po neúspěšném prodeji na trhu v Edinburgu v roce 1840 a následném ranním rozjímání v uličkách s červenými lucernami rozdal místním prostitutkám.

Ve dvacátých letech minulého století lihovar putoval do rukou vlastníka palírny Glenfiddich Charlese Granta. Ten si Glendronach nechal téměř čtyřicet let, poté jej - v roce 1960 - prodal společnosti William Teacher & Sons. Ta hned po převzetí rozšířila počet destilačních kotlů ze dvou na čtyři a zvýšila objem produkce. Nejhorší chvíle nastaly v roce 1996, když lihovar přešel do rukou společnosti Allied Distillers, která výrobu na Glendronachu zastavila a provoz obnovila až o šest let později. V roce 2005 převzala lihovar společnost Pernod Richard a předala jej do správy společnosti Chivas Brothers. V tomtéž roce Glendronach přechází od zastaralého vytápění uhlím k modernímu parnímu topení.

Novodobá historie lihovaru Glendronach začíná rokem 2008, kdy klopotnou pouť více než dvousetletou historií ukončuje návrat pod křídla nezávislého vlastníka. Majitelem se stává stabilní a dobře vedená společnost BenRiach Distillery Company. Po celou dobu existence nebyl osud k palírně Glendronach příliš přívětivý. Poslední dva roky pod novým vlastníkem ale zároveň potvrzují známou pravdu, že padnout není hřích, a pokud je vůle, síla a chuť se zvednout, osud se obvykle podaří získat na svoji stranu.

Mě na této palírně zaujalo, tedy kromě whisky, která mě dokáže vždy uspokojit svým dokonalým sherry stylem, lehkou kouřovostí, příjemnou ovocnou nasládlostí a nesmírnou jemností také to, že přestože nesčetněkrát padla, někdy dokonce až na úplné dno, vždycky v sobě našla sílu zvednout se a jít dál. A to nedokážou všichni.