Staňte se profesionály v servírování vína
"Château Margaux: výjimečný bílý debut ročníku 2024 – Pavillon Blanc Second Vin"
Více...Dobrý den,
v dnešním newsletteru bych vám rád představil jedno z klasických a dlouhodobě spolehlivých jmen apelace Pomerol – Château Certan de May – a sedm v našem e-shopu dostupných a minimálně do roku 2030 velmi dobře pitelných vín ročníků: 2000, 2002, 2003, 2007, 2008, 2014 a 2015.
Château Certan de May patří k nejstarším vinařstvím Pomerolu. Jeho historie sahá až do 16. století, kdy se rodina de May usadila na tehdy málo známé náhorní plošině, dnes považované za jeden z nejcennějších terroirů pravobřežního Bordeaux. Dominantní Merlot, doplněný dle charakteru ročníku optimálně zvoleným podílem Cabernetem Franc a Cabernetem Sauvignon, dává vzniknout vínům s typickou pomerolskou hebkostí a houževnatostí. A co víc: vinice Ch. Certan de May o rozloze zhruba 5,5 hektaru leží v přímém sousedství ikonických statků Vieux Château Certan, La Fleur Pétrus a Château Pétrus.
Krátké popisy charakteru sedmi námi nabízených ročníků najdete zde:
2000 – klasika a výjimečná noblesa, přirozená dlouhověkost, špičkový ročník
2002 – chladný ročník s pomalým vyzráváním a překvapivým vývojem
2003 – překypující zralost, aromatická síla a chuťová štědrost, ročník pro milovníky vín s výjimečnou zralostí hroznů
2007 – ročník závislý na kvalitě terroiru, s důrazem na přísnou selekci hroznů, vína ideálně vhodná pro milovníky jemného klasického stylu, bez modernistické okázalosti, se svěží kyselinkou a skvělou harmonií
2008 – pevnější struktura, klasický projev vín pravého i levého břehu
2014 – střízlivý, sušší styl s čistotou projevu a dobrou archivační perspektivou
2015 – vína s hlubokou chutí a harmonickou koncentrací, nesmírná elegance, velmi dobrý potenciál zrání, vynikající ročník!
Historii vinařství včetně naší nabídky vín Château Certan de May najdete zde:
https://www.topvino.cz/vino/vino-bordeaux/pomerol/chateau-certan-de-may/ze4-no350.html
-Adolf Kalina
Mobil: 603 460 675
VIP sleva 5 %
Při ročním obratu nad 7 500 Kč
( kromě vína z Bordeaux )
více informací