Staňte se profesionály v servírování vína
Dobrý den,
vína Bordeaux ročníku 2006 jsou pevná, strukturovaná a spíše klasická než moderní. Dnes se však nacházejí ve fázi, kdy se původní strohost proměnila ve zralou noblesu. Při správném skladování ukazují, proč čas u velkých bordeauxských vín funguje nejen jako násobič kvality, ale i hodnoty.
O posledním víkendu jsme ochutnali víno, které tuto tezi potvrzuje beze zbytku: Château Magdelaine 2006 (Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé B) drží typickou „starou školu“ v nejlepším i nejpřísnějším smyslu. Vůně jde do tmavých třešní, švestek a lesního ovoce (ostružiny), k tomu bylinky, koření a jasná kamenitě-minerální linka (vápenec). Chuť je harmonická, s pevnými tříslovinami a optimální kyselinkou, která drží ovoce ve hře. Vzhledem k bezchybné skladovatelnosti očekávejte spíše něž strohost uhlazenou strukturu, noblesní nasládlou zralost a především dokonalou pitelnost.
Ch. Magdelaine je tradiční château s vinicemi na vápencovém okraji náhorní plošiny Saint-Émilionu, jehož historie sahá do 18. století. Od roku 1952 je spojeno se slavným jménem Jean-Pierre Moueix, majitele legendárního Château Pétrus a dalších ikonických domén v Pomerolu, jako jsou Château La Fleur Pétrus, Château Trotanoy či Château Hosanna, stejně jako současné hvězdy Saint-Émilionu Château Bélair-Monange.
Château Magdelaine leží v bezprostředním sousedství špičkových domén jako Ch. Ausone, Ch. Berliquet a Ch. Canon, tedy v místě, kde se rozdíly vyjadřují v detailech. Vinice o rozloze přibližně 11 hektarů položená na jílovitě-vápencových půdách je osázena převážně Merlotem s menším podílem Cabernetu Franc (90:10). Produkce byla vždy nízká a styl vína klidný, přesný a mimořádně dobře pitelný – přesně takový, jaký dnes u vyzrálého Saint-Émilionu hledáme a očekáváme.
Historii vinařství a aktuální nabídku s časově omezenou VIP slevou 15 % najdete zde:
https://www.topvino.cz/vino/vino-bordeaux/saint-emilion/chateau-magdelaine/ze4-no171.html
-Adolf Kalina
Mobil: 603 460 675
VIP sleva 5 %
Při ročním obratu nad 7 500 Kč
( kromě vína z Bordeaux )
více informací