Staňte se profesionály v servírování vína
"Osvěžující šumivé Chardonnay z Burgundska (Chablis)!"
Více...V dnešním shrnutí nabídek minulého týdne bych vám rád nabídl několik zajímavých tipů.
* Před začátkem letošní kampaně EN PRIMEUR se kromě jiného také nabízela otázka, o kolik se sníží ceny vín oproti cenám minulého ročníku. Uběhly dva týdny a většina vinařů z Bordeaux nasadila velice atraktivní cenovou laťku.
* Všechna nově vydaná vína najdete na našich webových stránkách v sekci EN PRIMEUR 2023.
Ch. MOUTON ROTHSCHILD 2023 (Pauillac) – razantní snížení ceny -37 % oproti 2022 nabízí skvělou příležitost koupit víno z nejvyšší bordeauxské hierarchie za cenu, která se nebude jen tak opakovat. Cena tohoto vína se v průběhu několika málo let může vyšplhat i na dvojnásobek!
Ch. ANGELUS 2023 (Saint-Emilion) – podobný případ jako u předchozího vína. Špičková kvalita, razantní snížení ceny -26 % oproti 2022! Vynikající víno! Také tato ojedinělá cena se může v průběhu let minimálně zdvojnásobit.
Ch. LATOUR -A- POMEROL 2023 (Pomerol) je tradičně skvělé víno z portfolia vinařského domu JP Moueix (La Fleur Petrus, Hosanna, Trotanoy, Belair Monange, Bourgneuf a další). Harmonickou chuť s švestkově-ostružinovým charakterem s příjemným taninovým nakopnutím má na svědomí 100% zastoupení dokonale zralého Merlotu. Tohle je možná nejlepší Latour A Pomerol posledních let! Cena -12 % oproti 2022!
Ch. HAUT-BATAILLEY 2023 (Pauillac) – pod novým majitelem (rodina Cazes, vlastní také letos excelentní Ch. Lynch Bages a Ch. Ormes de Pez) je tohle víno ideální nejen co se týče chuťové kvality, ale i zajímavé ceny (-17 % oproti 2022)!
Ch. CANTEMERLE 2023 (Haut-Médoc) – špičková kvalita za cenu, kterou je ve vztahu k budoucnosti hřích odmítnout. Cena -20 % oproti 2022!
VIRGINIE DE VALANDRAUD 2023 (Saint-Emilion) je vynikající druhé víno známého vinaře Jean-Luc Thunevina (běžně vyráběné z mladých přibližně dvacetiletých vinných keřů). Při ochutnávce na chateau jsme se dozvěděli, že důvod, proč je Virginie letos tak skvělá, spočívá v tom, že do Virginie byla použita větší část hroznů starých vinných keřů, které se používaly výhradně do hlavního vína Ch. Valandraud (v současné době část vinice Valandraud prochází regenerací). Cena -13 % oproti 2022!
* A dále bych rád zmínil několik skvělých vín, jejichž cena v porovnání s kvalitou není tak významná.
Ch. BELLISLE MONDOTTE 2023 (Saint-Emilion) – Vinice o rozloze 4 hektary se nachází na jílovitě-vápencovém svahu v krátkém trojúhelníku vinic slavných châteaux Troplong Mondot, La Mondotte a Bellevue Mondotte. Víno bohaté na ostružiny a lékořici má pevné tělo, sametové taniny a hebký závěr. Skvělá trefa za skvělou cenu!
Ch. PIERRE 1er 2023 (Saint-Emilion) - Pod původním názvem Rocher Bellevue Figeac a později krátce také pod přechodným La Croix Figeac se skrývá vynikající saint-emilionské víno vytvořené v typickém tradičním stylu (bez jakýchkoli modernistických kudrlinek). Konzultuje Michel Rolland. Skvělé víno skoro za babku! A stejně jako u jiných vín spojených se jménem konzultanta Michela Rollanda také zde se projevilo kouzlo pozdní sklizně Cabernetu Franc (viz PDF Data Sheet).
Ch. LE BON PASTEUR 2023 (Pomerol) - Pokud je potřeba zariskovat a nechat hrozny na vinici o něco déle, aby dosáhly co nejdokonalejší zralost, na Ch. Le Bon Pasteur se toho nebojí (nebo takhle, hlavní konzultant Michel Rolland se toho nebojí). Na Bon Pasteur vyrobili parádní víno s dokonale zralou, čistou a hlubokou chutí, klasickou svěžestí a dokonale integrovanými taniny, které pohladí patro hedvábnou texturou. Zajímavostí pak je kompletní vinifikace v 225 litrových dubových sudech (žádné velké kádě)! Cena -17 % oproti 2022!
Dále pak stojí za povšimnutí vynikající garážové víno Ch. GRACIA (Saint-Emilion), v posledních letech stále stoupající Ch. D´ARMAILHAC (Pauillac) nebo dvě vynikající vína z Fronsacu Ch. DALEM a Ch. VIEILLE CURE.
-Adolf Kalina
Mobil: 603 460 675
VIP sleva 5 %
Při ročním obratu nad 7 500 Kč
( kromě vína z Bordeaux )
více informací
Staňte se profesionály v servírování vína