Pravý břeh řek Garonne, Dordogne a Gironde: Fronsac, Castillon-Côtes de Bordeaux, Côtes de Bourg, Entre Deux Mers
Fronsac / Canon-Fronsac
V 17. století byla zdejší vína velice ceněna, dodávala se dokonce na královský dvůr ve Versailles. Jejich sláva však později poklesla, mimo jiné kvůli nařízení zvyšující podíl odrůdy Cabernet Sauvignon ve výsadbě.
Od 90. let minulého století zažívají zdejší vinařství obrodu. Díky půvabné krajině s
..vápencovým podložím a jílovitě-vápencovými půdami smíšenými s pískem se dnes vyrábějí vína plná, výrazná, koncentrovaná a bohatá na ovocné tóny a koření. Nacházejí se zde ale i vína jemnější a maximálně kultivovaná.
Mezi nejlepší vína apelace patří Vieille Cure, Dalem, Carlmagnus, Moulin Haut-Laroque nebo Les Trois Croix.
Côtes de Bordeaux
Côtes de Bordeaux je vinařská oblast s bohatou historií sahající až do dob Římanů. První vinice zde byly založeny ve 2. století n. l., kdy Římané rozpoznali výjimečný potenciál zdejšího terroiru. Strategická poloha oblasti, zejména blízkost řek Dordogne a Garonne, usnadňovala obchod s vínem. Již během středověku byla vína z této oblasti vysoce ceněná, zejména na anglických trzích během nadvlády Anglie nad Akvitánií.
V 18. a 19. století si vína z Côtes de Bordeaux udržovala solidní pověst, ale kvůli konkurenci z prestižnějších apelací, jako jsou Médoc a Saint-Émilion, se dostala poněkud do pozadí. Moderní éra této oblasti začala v roce 2009, kdy byly čtyři tradiční subregiony (Côtes de Castillon, Côtes de Francs, Premières Côtes de Bordeaux a Blaye) sjednoceny pod jediné označení Côtes de Bordeaux. Toto sloučení mělo za cíl zjednodušit komunikaci s trhem a posílit povědomí o kvalitě zdejších vín.
Vína z Côtes de Bordeaux jsou známá svou přístupností a výborným poměrem kvality a ceny. Typická červená vína mají plnou ovocnou chuť s tóny bobulového ovoce, koření a někdy i minerálním podtextem. Jsou středně tělnatá až plná, s jemnými tříslovinami a vyváženou kyselinkou. Díky své rozmanitosti nabízejí vína z této oblasti široké spektrum chutí, od jednoduchých a ovocných po komplexní a dlouhověká.
Côtes de Bordeaux se rozkládá na pravém břehu řek Dordogne a Garonne, kde se nachází kopcovitý terén s rozmanitými půdními typy. Oblast zahrnuje především čtyři subregiony:
Blaye
Castillon
Francs
Cadillac
Každý z nich má svá specifika, ale společně tvoří homogenní celek, který se vyznačuje unikátní kombinací terroirů. Mezi nejčastější typy půd patří vápenec, jíl, štěrk a písek, což poskytuje vynikající podmínky pro pěstování hroznů. Klimaticky je oblast ovlivněna blízkostí Atlantského oceánu, který zajišťuje mírné teploty a optimální podmínky pro zrání hroznů. Dnes zde vyrábějí fascinující vína převážně z odrůd Merlot a Cabernet Franc, často srovnatelná s víny Saint-Émilionu.
Nejznámější vína apelací jsou:
Blaye – Côtes de Bordeaux
* Château Roland La Garde – Organické a biodynamické vinařství známé svými elegantními červenými víny.
* Château Haut-Colombier – Proslulé harmonickými víny s ovocnými tóny.
* Château Les Hauts de Palette – Silná vína s výraznou strukturou a aromatickými prvky.
* Château Monconseil-Gazin – Tradiční vinařství s víny bohatými na ovoce a jemné třísloviny.
Castillon – Côtes de Bordeaux
* Château Montlandrie – Majetek Denise Durantoua, známého vinaře z Pomerolu (L'Église Clinet), produkující komplexní červená vína.
* Domaine de l’A – Slavný enolog Stéphane Derenoncourt vytváří zde elegantní vína s velkým potenciálem zrání.
* Château d’Aiguilhe – Stephan von Neipperg, známý pro svá vína ze Saint-Émilionu, zde produkuje výrazná a plná vína.
* Clos Les Lunelles – Patří Gerárdu Persovi (vlastník Château Pavie), vína s hlubokou barvou a koncentrovanou chutí.
Francs – Côtes de Bordeaux
* Château Puygueraud – Jeden z nejvýznamnějších producentů, vytvářející bohatá a komplexní vína.
* Château de Francs – Historický statek známý pro harmonická vína s dobrou strukturou.
* Château Le Puy – Rodinné vinařství produkující autentická vína zaměřená na terroir.
Cadillac – Côtes de Bordeaux
* Château Reynon – Vlastněné rodinou Dubourdieu, známé svou excelentní produkcí červených i bílých vín.
* Château de Ricaud – Produkuje silná a ovocná vína, která jsou přístupná a dobře hodnocená.
* Château Malbat – Rodinné vinařství s tradičními víny zaměřenými na kvalitu.
Côtes de Bourg
Côtes de Bourg, jedna z nejstarších apelací Bordeaux, leží severně od města Bordeaux v okolí Bourg-sur-Gironde. Vinice zde byly zakládány již ve 2. století n. l. Římany. Díky jižní orientaci má tato oblast o 10 % více slunečního svitu a mírnější teploty než ostatní části Bordeaux.
Půdy jsou různorodé – od jílovitě-písčitých po vápencové s unikátní fronsadskou molasou. Převládající odrůdou je Merlot (65 %), následují Cabernet Sauvignon, Malbec a Cabernet Franc. Oblast produkuje také bílá vína, například z odrůd Sauvignon Blanc nebo Sémillon.
Známá vinařství zahrnují Ch. Roc de Cambes, Domaine de Cambes a Fougas Maldoror.
Zajímavá vína napříč Côtes de Bordeaux - Entre-Deux-Mers
Rozlehlá oblast mezi řekami Dordogne a Garonne, jejíž název pochází z latinského inter duo maria (mezi dvěma moři). Apelace se specializuje na bílá vína, zatímco červená se prodávají pod označením AOC Bordeaux nebo Bordeaux Supérieur.
Půdy jsou velmi rozmanité – od naplavenin podél řek po štěrkovité svahy a jílovitě-písčité půdy. Bílá vína, převážně z odrůd Sémillon, Sauvignon Blanc a Muscadelle, jsou svěží, citrusová a temperamentní. Oblast však produkuje i červená vína s vysokým potenciálem zrání. Mezi špičková vinařství patří Ch. Marjosse, Ch. Bonnet, Ch. Thieuley a Tour de Mirambeau.
Celkově nabízí pravý břeh Bordeaux nepřeberné množství stylů a chutí, od koncentrovaných vín plných ovocných a kořenitých tónů až po jemná, minerální a dlouhověká vína. Každý milovník vína si zde najde něco podle svého gusta.
↑ zobrazit méně
..
zobrazit více ↓
