Staňte se profesionály v servírování vína
Dobrý den,
v minulém newsletteru jsme vám představili novinku v naší nabídce – víno kultovního vinařství apelace Bandol – Domaine Tempier Cuvée Signature 2023.
V dnešním newsletteru se přesouváme do Bordeaux, k jednomu ze známých vinařství apelace Margaux – Château d’Issan. K seznámení vám nabízíme jeho skvělé Bordeaux Superieur Moulin d’Issan ve dvou vynikajících ročnících 2022 a 2023.
https://www.topvino.cz/vino/vino-bordeaux/margaux/chateau-issan-d-oblast-margaux/ze4-no53.html
Moulin d’Issan je samostatné červené víno prestižního Château d’Issan, které pochází z vinic klasifikovaných jako AOC Bordeaux Supérieur. Vinice o rozloze 8 hektarů s keři starými 15 až 20 let leží v rámci majetku Château d’Issan napravo od historické příjezdové aleje, přičemž patří k parcelám položeným nejblíže k širokému ústí Girondy.
Zatímco většina parcel apelace Margaux stojí na štěrkových půdách vhodných pro Cabernet Sauvignon, zde převládají jílovitě-vápencové půdy, které výborně vyhovují Merlotu. Ten proto zpravidla tvoří kolem 90 % výsledného vína, doplněného přibližně 10 % Cabernetem Sauvignon. Díky vysokému podílu Merlotu je Moulin d’Issan oproti klasickému obrazu Médocu kulatější, měkčí a ovocnější.
Typickým znakem vín těchto dvou skvělých ročníků je zralá ovocnost s tóny švestek, ostružin, malin a rybízu, jemná kořenitost (lékořice), hladké třísloviny a kultivovaná svěžest. Víno má ideální strukturu, ale není stavěno na dlouhé zrání jako Château d’Issan. Moulin d’Issan je tak přístupnější alternativou k velkému Château d’Issan, přesto si zachovává rukopis tohoto historického bordeauxského vinařství.
Zajímavým prvkem je kontrast s prvním vínem Château d’Issan. Nejde tedy o „levnější Margaux“, ale o víno z jiných parcel stejného majetku, situovaných blíže k řece Girondě, s jinou půdou. To je zároveň důvod, proč Moulin d’Issan není možné označovat jako třetí víno château, i když to některé zdroje dělají. Château d’Issan toto víno prezentuje jako vlastní Bordeaux Supérieur, zatímco za své druhé víno jasně označuje Blason d’Issan.
* Moulin d’Issan se pod tímto názvem prodává od roku 1988. Jméno dostalo podle starého větrného mlýna ze 17. století, jehož ruiny se dodnes nacházejí přímo mezi vinicemi. Roční produkce se pohybuje kolem 80 000 lahví.
SPECIÁLNÍ NABÍDKA: Při nákupu 3 a více lahví od druhu získáte slevu 10 %.
Rozklikněte detail jednotlivého vína a uvidíte již nastavenou slevu.
Adolf Kalina
Mobil: 603 460 675
VIP sleva 5 %
Při ročním obratu nad 7 500 Kč
( kromě vína z Bordeaux )
více informací