Fonplegade 2016

Château Fonplegade je biodynamické vinařství, což se v obtížném roce 2016 ukázalo jako velká výhoda. Biodynamické hospodářství má výhodu v tom, že réva nezná jakoukoli chemii, takže je více odolná vůči různým přírodním vrtochům. A vinné keře Ch. Fonplegade dodaly jako obvykle skvělý materiál. Další nespornou "bezpečnostní pojistkou" je tandem konzultantů Rolland/Derenoncourt.

Fonplegade 2016 je opojné víno s jemnou ovocnou koncentrací. Perfektně vyvážená chuť má velmi dobrou hloubku, je zde spousta ostružin, černých třešní, rybízu a švestek, na patře je pak cítit také pro letošní Merlot typická jemná slanost. Víno z Fonplegade je dokonale zralé a krásně strukturované, vznešené a elegantní, navíc ve sklepě může ležet i několik desetiletí.

Fonplegade 2016 zraje v dubových sudech, které jsou z 60 % nové, 25 % vína zraje v sudech jeden rok starých a 15 % vína zraje v cementových nádobách ve tvaru vejce.