de Fonbel 2015

Château DE FONBEL patří do portfolia Alaina Vauthiera. A protože Alain Vauthier je jak známo vlastník saint-emilionské hvězdy Château AUSONE, není se co divit, proč je víno z de Fonbel tak skvělé. Nicméně, musím také ale říct, že víno tohoto vinařství je opravdu vynikající jen ve vynikajícím ročníku! Tentokrát ale jílovitě-písčitá půda se štěrkem a pískem vydala dost dobrý materiál, jehož zpracování nebylo pro tým Ch. Ausone v tomto vynikajícím ročníku nijak zvlášť složité.

Samozřejmě i letos zde nechybí pro de Fonbel typický něžný minerální nádech. Chuť má zjevnou perfektní zralost, doušek pak hedvábnou ovocnou koncentraci s příchutí švestek, ostružin a černého rybízu. Víno má pevné tělo, něžné taniny a spoustu chuťové magie!