Holandské pivo

Rozmach holandského pivovarnictví se datuje od 19. století, kdy nejaktivnější holandské pivovary začaly se svými pivy pronikat na světové pivní trhy.

Možná to někoho překvapí, ale v současné době jsou Holanďané největšími exportéry piva na světě. Za to ovšem samozřejmě nemohou malé řemeslné pivovary, ale tři gigantické pivovarské koncerny - .. Heineken, Grolsch a Bavaria - jejichž tradiční světle bledé ležáky jsou pod značkami Heineken, Amstel, Grolsch a Bavaria Holland známé po celém světě.

Kromě těchto tří mamutích kolosů zde ale působí také více než padesát malých, nově založených řemeslných minipivovarů, které vyrábějí vysoce kvalitní, svrchně kvašená piva různých světových stylů. Některá jsou podobná pivům z Belgie, jiná pak vycházejí třeba z britského stylu.

Mezi nimi se pak nachází také několik výjimečně progresivních řemeslných pivovarů, jejichž piva díky svojí vysoké kvalitě rok co rok oslovují miliony pivních fanoušků po celém světě. Nejznámějšími pak jsou například: de Molen, Emelisse, Kees, Het Ij, Kaapse nebo Oedipus. Ovšem výborná jsou i komerčnější piva Texels nebo de Prael.

V Holandsku se zrodily také dva známé trapistické pivovary.

• První z nich je slavný pivovar Koninghoeven, v němž již od roku 1884 vaří mniši z kláštera Van Koningshoeven známé pivo "La Trappe".

• Ten druhý se jmenuje De Kievit. Tento mladý klášterní pivovar založený v roce 2013 vyrábí svoje skvělé pivo pod značkou "Zundert".
↑  zobrazit méně ..
zobrazit více  ↓