Boon Kriek Mariage Parfait 2016 je fantastický „Old Style Kriek“, výjimečná dokonalost, která se vaří v Lembeeku, vesnici, která stylu Lambic dala své jméno. Mariage Parfait je neslazené, nefiltrované a nepasterované spontánně kvašené pivo, v němž nejsou žádné konzervační látky (přidaná barviva) ani umělé příchutě. K jeho dochucení na „Kriek Style“ posloužila pouze obrovská dávka čerstvých divokých višní. Macerace probíhala po dobu 18 měsíců v lázní složené ze spontánně kvašeného piva a čerstvých třešní v poměru 400 gramů na litr. Konečná směs pak zrála ve velkých dubových sudech po dobu 6 až 8 měsíců.
Mariage Parfait má sytou červenohnědou barvu, voní po kyselých višních a chutná jakobyste do malého koláče cca průmě 30 cm nasypali dvě kila čerstvých kyselek. V dochuti je pak velice mírně cítit nejen koření (vanilka), ale i lehká hořkost s tóny vypalovaného dubového dřeva. Perfektní karbonace, dlouhotrvající bohatá pěna, prostě přírodní mistrovské dílo! Ideální také jako k pečené kachně nebo huse, samozřejmě s knedlíkem a domácím kysaným zelím!
PRIMEUR CZECH s. r. o. | Volarská 381/12, 148 00 Praha 4 | Tel./fax: 244 910 416, 244 910 496 | E-mail: info@topvino.cz
Osobám mladším 18 let alkoholické nápoje neprodáváme
Kopírování jakéhokoli obsahu těchto webových stránek bez souhlasu majitele autorských práv není povoleno.