AKTUALITY
BUNAN Rosé (Provence, Bandol)

BUNAN Rosé (Provence, Bandol)

17. 7. 2019

"Zralé provensálské růžové víno, které prostě chutná skvěle! Zvlášť když sedíte večer na balkoně nebo zahradní terase!"

Více...

26 - NEWSLETTER Z TOPVINO.CZ

26 - NEWSLETTER Z TOPVINO.CZ

28. 6. 2019

"Château LA CANORGUE (Provence)"

Více...

20. 5. 2019

STONE Brewing - Americký pivovar Stone Brewing v Berlíně skončil!

14. 4. 2019

MIKKELLER Brewery - Dovezli jsme z Dánska unikátní piva nezávislého pivovaru MIKKELLER!

14. 4. 2019

CO TO JE EN PRIMEUR -

» více aktualit

VIDEO

MIKKELLER



» další videa

Aktuality / komentáře

Velni dobře pitelné Bordeaux ze St.-Estéphe!

NEWSLETTER - (Aktuality z TOPVINO.CZ) 25. 2. 2019

Když jsem se v průběhu víkendu probíral nejnovějšími zprávami z Bordeaux, které jsou stejně jako každý rok očekávanou předzvěstí zanedlouho začínajících ochutnávek PRIMEURS 2018, vzpomněl jsem si na skvěle chutnající hrozny z vinic apelace Saint-Estéphe.

Na konci sezóny 2018 jsme na vinicích Saint-Estéphe strávili poměrně dost času, takže možná právě z tohoto důvodu jsem k této zajímavé apelaci přilnul i včera večer. Jsem prostě slabý, takže jsem neodolal pokušení a odkorkoval jedno velmi dobré "Saint-Estéphe Cru Bourgeois". Jednalo se o víno Château LE CROCK 2007. Toto víno patří do portfolia známého Didiera Cuveliera (vlastní také slavné saint-julienské Ch. Léoville Poyferré).

Saint-Estéphe je jedna z devíti nejdůležitějších podoblastí Bordeaux. Tato apelace, pojmenovaná podle stejnojmenné vesničky Saint-Estéphe, se nachází na levém břehu řeky Gironde, v nejsevernější části Médocu. Se svými pouhými pěti châteaux klasifikace Grand Cru Classé se jedná o nejmenší "Grand Cru" apelaci. Více pak zde:
http://www.topvino.cz/vino/bordeaux/saint-estephe/ze4-no65.html

Z počátku, tedy přibližně v roce 2009/10 se ročník 2007 projevoval jako nepříliš zajímavý, měkký a křehký ročník, avšak vína z Bordeaux mají pozoruhodnou schopnost vyzrávat. V současné době vína Bordeaux ročníku 2007 vykazují krásnou pitelnost a výjimečnou chuťovou stabilitu. Jejich kouzlo spočívá v přirozené, nepříliš velké síle alkoholu a dokonalé rovnováze spíše mírnější ovocnosti, kyselin a taninů. A takto strukturovaná vína se prostě krásně pijí!

A protože LE CROCK 2007 bylo opravdu vynikající, krásně se pilo, rád bych vám toto podmanivé víno nabídl k ochutnání.
http://www.topvino.cz/vino/bordeaux/saint-estephe/le-crock/le-crock-2007/de1-wi2211.html

-AK

Facebook profil Topvíno