AKTUALITY
Aktuality / komentáře

Unikátní holandský imperiální stout!

DE MOLEN Spanning & Sensatie 26. 10. 2018

Spanning & Sensatie (vzrušení a pozdvižení) je excelentní imperiální stout, bohatý, plný a pikantní. Menno Olivier, majitel pivovaru de Molen k tomuto pivu poznamenal. "Spanning & Sensatie bylo vytvořeno, aby vzrušilo vaše chuťové buňky. Snažili jsme se toho dosáhnout přidáním úlomků kakaových bobů, chilli a mořské soli. Výsledkem je cosi jako aztécká tmavá čokoláda v tekuté podobě, s podtóny lékořice a kávy, s hřejivým proudem alkoholu a koření v dochuti". Bavte se, je to fantastické!

Složení: voda, světlý, karamelový a pražený ječmenný slad, ovesný slad, české hořké chmely Premiant a žatecký, kakao, chilli, sůl, kvasnice svrchního kvašení. Indikace chuti: kakao, čokoláda, chilli, sůl.

DE MOLEN Brouwerij

De Molen je jeden z nejlepších a zároveň jeden z nejpozoruhodnějších pivovarů v Holandsku. Brouwerij De Molen založil v roce 2004 sládek jménem Menno Olivier. Tenhle chlápek začínal vařit pivo podomácku ve vlastní kuchyni. Později si našel práci a více než dvanáct let vařil pivo v několika malých holandských pivovarech. Po dvanácti letech zkušeností si ve městě Bodegraven pronajal starý větrný mlýn a spustil vlastní pivovar, kterému dal jméno Brouwerij de Molen (de Molen = větrný mlýn).

Jeho piva zaznamenala hned od začátku ohromný úspěch. Menno neměl nikdy problém "plavat proti proudu". V současné době De Molen vyrábí více než čtyřicet druhů piv, z nichž asi 15 tvoří základní výrobní sortiment. Menno vaří spoustu různých verzí, ale naprosto bezkonkurenční jsou jeho tmavá piva. Prakticky všechna piva jsou svrchně kvašená a všechna jsou prostě vynikající!

Verze jako Spanning & Sensatie, Hel & Verdoemenis, Rook & Vuur, Amarilo nebo Bommen & Granaten jsou zcela jednoznačně nejlepší piva na světovém trhu. A o tom nepochybuji nejen já, ale ani celá řada příznivců rozsetých po celém světě, kteří obdiv k Mennovým pivům vyjadřují na známém americkém serveru http://www.ratebeer.com

- V současné době v De Molen pracuje 12 lidí včetně Menna a Johna. Pivovar vyprodukuje kolem 6 tisíc hektolitrů piva ročně, z nichž 70 % je vyváženo do více než 30 zemí světa.

Facebook profil Topvíno