Cap Saint George 2016

Cap Saint-George je nedávno získaná nová vinice majitele J. P. Janoueixe (Ch. Croix Mouton, La Confession, Croix St. Georges), situovaná v nejmenším st.-emilionském satelitu Saint-Georges. Dvě vinice o celkové rozloze 19 hektarů mají skvělou jižní a jihozápadní expozici s dlouhým denním slunečním svitem (což je důležité pro dokonalou zralost hroznů). Víno z Cap St.-George perfektně zaplňuje cenové rozpětí mezi víny Croix Mouton a La Confession. Na půdě bohaté na jíl, vápenec a křídu se výborně daří odrůdě Merlot, která je v tomto vínu zastoupena 87 procenty. Chuť nabízí nádherné merlotové bohatství, doušek je příjemně měkký a kulatý, nabitý hedvábnými, které do chuti vnášejí klid a jemnou harmonii. J.P. Janoueix vyrobil vynikající, relativně brzy pitelné víno se střednědobým potenciálem zrání.