Le Moulin 2016

Le Moulin je víno vyrobená v moderním stylu. Známý vinný kritik Robert Parker píše, že v tomto víně našel příbuznost se slavným pomerolským vínem Le Pin. Není větší potěšení, než objevovat nová a nová nekonvenční vína, která by se mohla stát vzácnou ozdobou našeho sklepa. A možná, že právě Le Moulin 2016 takové je.

Malá, štěrkovitě-písčitá vinice o rozloze 2,4 hektaru, na níž se nacházejí staré vinné keře (cca 45 let), prostřednictvím hroznů vkládá do vína perfektně poskládané vrstvy ovoce (černých třešní, černého rybízu, švestek), koření, taninů a alkoholu. Doušek nabízí skvělou chuťovou hloubku, výjimečnou čistotu, hedvábné třísloviny, svěžest a dokonalá rovnováhu. Le Moulin 2016 chutnalo skvěle, prostě vynikající víno s osobitým nádechem elegance, navíc s velmi dobrým potenciálem zrání.