Pontac Lynch 2016

Château Pontac Lynch má skvělou polohu. Mírně svahovitá vinice je obklopena vinicemi dvou nejslavnějších chateaux apelace Margaux (Ch. Palmer a Ch. Margaux). Kvalita technologií je pochopitelně nesrovnatelná, nicméně majitelka madamme Bondon svoje víno laskala hezky postaru, v klasickém tradičním stylu typickém pro oblast Margaux, ze kterého nehodlala ustoupit. Bohužel loni zemřela. Château Pontac Lynch převzala sestra paní Bondonové a výrobu nechala pod kontrolou stejného týmu, který víno z Pontac Lynch vyráběl doposud (Borie-Manoux, mj. majitel Ch. Batailley).

PONTAC LYNCH 2016 má jemnou vůni lesních plodů a charakter spíše ovoce než dub, což je důsledek volby klasických betonových tanků při fermentaci a následně nepříliš dlouhého zrání v dubových sudech. Marie Ch. Bondon byla ortodoxní vyznavačkou spíše jemného a něžného klasického ovocitého stylu, typického pro oblast Margaux, a přesně takové je i tohle víno. Hebká chuť má mimořádnou hloubku, doušek je mírné nasládlý a dokonale harmonický, něžné taniny dodávají chuti sametový pocit v ústech!