Croix Mouton

Zpět «
Země Francie
Oblast | podoblast Bordeaux | BORDEAUX SUPERIEUR / AOC
Výrobce | Chateau Croix Mouton
Produkt | název vína Croix Mouton
Klasifikace Bordeaux Superieur Rouge
Ročník (*EP 2011)
Odrůdy 92 % Merlot, 8 % Cabernet Franc
Obsah alkoholu 13,8 %
Objem 0,75 l
Nejlepší k pití 2014 - 2019

Nákupem dalších šesti hektarů pozemků s půdou složenou z jílu a vápence, situovaných na náhorní plošině nad Lugonem, se vinice Croix Mouton rozrostly na celkových 55 hektarů. Hrozny podstoupily třídění na vibračních stolech. Zajímavostí je kvašení celých nedrcených plodů, které probíhalo kombinovaně v tancích z betonu, dubu a nerezu. Poměrně nízký výnos 33 hektolitrů z hektaru ukazuje, že Jean Philippe Janoueix neponechal nic náhodě a pečlivě třídil. Došel si tak pro nečekaně výbornou kvalitu vína. Croix Mouton 2011 bude zrát devět měsíců v sudech, které budou z 33 % nové a 67 % jeden rok použité. Konzultuje Jean Philippe Fort z laboratoře Michela Rollanda.

Rozloha vinic: 55 ha
Stáří keřů: 36 let
Půda: Aluviální vrstvy, jíl, vápenec
Roční produkce: 240 000 lahví

Wine Spectator: 87-90/100
James Suckling: 87-88/100
TOPVINO SCORE: 87-89/100

Croix Mouton (*2011) Croix Mouton bouteille (0,75 l) 185 Kč
Koupit